Funap capacita a 4° turma do Curso de Formação de Chapeiro na Penitenciária Feminina de Sant’Ana

Teve início, no último dia 19, a capacitação da 4ª turma do Curso de Formação de Chapeiro na Penitenciária Feminina de Sant’Ana. O curso faz parte do Projeto Cozinhas da Liberdade e irá certificar mais 12 reeducandas da unidade prisional para atividades em cozinha e comércio de alimentos, especialmente no ramo de produção de lanches.

A equipe da Diretoria de Atendimento e Promoção Humana da Funap esteve na unidade prisional para acompanhar o início das atividades do curso, que é conduzido pelo chefe de cozinha Deumas de Oliveira.

O curso conta com carga horária de 60 horas, divididas em 15 aulas que abordam conteúdos teóricos e práticos, como segurança na cozinha, organização da cozinha, bases culinárias, métodos de preparo, entre outros.